III- DES HOMMES ET DES RESSOURCES
( environ 35% du temps consacré à la géographie )
On traitera seulement trois thèmes parmi les cinq suivants

Thème 1 - LA QUESTION DES RESSOURCES ALIMENTAIRES

CONNAISSANCES
La sécurité alimentaire mondiale Elle dépend de plusieurs paramètres : l’augmentation des productions et leur qualité pour répondre à une demande croissante, les échanges des ressources agricoles à travers le monde et la préservation de l’environnement.

DÉMARCHES
Une étude de cas au choix :
− Étude comparée de la situation alimentaire dans deux
sociétés différentes.
− Le Brésil.
L’étude de cas est replacée dans le contexte mondial à partir de cartes et de données statistiques concernant la production agricole et l’alimentation dans le monde.

CAPACITÉS
Localiser et situer les pays étudiés
Décrire et expliquer une situation alimentaire (sous alimentation, famine….)
Localiser et situer, pour quelques produits agricoles majeurs, les grandes régions de production et de consommation dans le monde.

2500Kcalories/jours sont nécessaires.

Il faut une production agricole de plus en plus importante pour nourrir une population de plus en plus importante  (1 milliard en 1900,  7 milliards aujourd’hui).

1,5 milliards en surpoids.

500 millions d’obèses.

1 milliard de personnes qui souffrent de la faim.

40 000 personnes qui meurent de la faim chaque jour.

A Dans les pays riches

Il y a deux problèmes alimentaires majeurs :

-         Obésité lié à une mauvaise alimentation (25% de la population)

o  Surpoids

o  Diabète de type 2.

o  Problème d’autonomie, d’articulation.

o  Problèmes cardiaques (infarctus)

o  Alimentation trop salée (hypertension, infarctus).

Seule solution, modifier l’alimentation.

B Les défis d’aujourd’hui